冷庫貨架實際上是用鍍鋅技術(shù)涂上鋅的貨架，因為大多數(shù)制作冷庫貨架的原材料是鐵。如果長時間暴露在空氣中，特別是在潮濕的環(huán)境中，會更容易生銹，這將極大地影響冷庫貨架的使用。
為了避免貨架生銹，鍍鋅貨架開始應運而生。為什么冷庫貨架仍然“鍍鋅”？
冷鍍鋅也稱為電鍍鋅。這是一種利用電解將一層鋅膜附著到由金屬或其他材料制成的工件表面的過程。電鍍鋅是脫脂和除銹的過程，在特殊配置的電解液電鍍槽中掛在陰極上，而鋅被施加到陽極上。接通直流電源，陽極上的鋅離子向陰極移動，陰極放電，從而在制造的零件上鍍上鋅層。
經(jīng)電鍍鋅處理的鋼件外觀光滑平整。冷庫貨架會鍍鋅，第一個原因是避免生銹現(xiàn)象的發(fā)生，眾所周知，鋅屬于活潑的金屬，很容易被氧化，但氧化鋅并不像氧化鐵那樣散散粉末，而是會形成一層致密的表層，而這層氧化鋅是為了避免內(nèi)部鋅的進一步氧化。當鍍鋅冷庫貨架表層受損時，露出內(nèi)部鐵的外觀，鋅比鐵更鮮艷，所以根據(jù)化學電池的原理，鋅會先在鐵中氧化，從而維持鐵層不會受損。
現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展對冷庫貨架的影響加快了貨物的收集和儲存，降低了勞動強度。建立以密集倉儲為第一要務的冷鏈物流系統(tǒng)，冷庫貨架的優(yōu)越性能也體現(xiàn)在自動密集倉儲擁有快速收支倉庫、將貨物妥善存放在冷藏倉庫、及時將有優(yōu)先需求的物流運出倉庫到出口位置的能力上。冷庫貨架自動化密集存儲系統(tǒng)降低了工人的勞動強度。同時，操作人員不需要頻繁的收支冷藏作業(yè)，減少了操作人員頻繁收支冷藏造成的冷藏動力浪費和人身傷害。